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中国药膳大全——血液系统病症  

2013-03-03 22:36:26|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国药膳 - 竹之韵 - 竹之韵憩园

中国药膳大全

收集编辑:竹之韵

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第三章 常见病症的药膳治

第五节 血液系统病症

 

      《一》 贫血 

贫血,是缺铁性贫血、巨细胞性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血和其它继发性贫血等的总称。临床以面色苍白或萎黄无华、唇甲色淡、困倦乏力、气短头晕、动则心悸、形体消瘦和出血为特征。贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“虚黄”等范畴。

1、常见病型

1)心脾两虚、气血双亏 除有上述贫血的一般特征外,尚有饮食无味、语声低微、脉虚软无力等。可有衄、齿龈或皮肤出血,妇女则月经量少色淡,甚则闭经。

2)肝肾阴虚、精血亏损 头晕目眩,目赤耳鸣,腰酸腿软,遗精盗汗,颧红潮热,手足心热,舌质红,脉细数。

3)血亏气虚,脾肾阴虚 除有贫血特征外,兼有畏寒肢冷,少气懒言,易汗便溏,舌淡苔白,脉沉细。

2、食疗中药

1)猪肝 单用猪肝炒食、煮食。

2)羊肝 取羊的肝脏,去筋膜,洗净,煮熟食用。

猪肝、羊肝作用相同,为补肝养血、明目的佳品。各型贫血均可用之。

3、药膳复方

1)黄豆皂矾丸 炒黄豆60克,□皂矾30克,共研为细末,以大枣煎汤成丸剂。每次6克,1日2次。皂矾主要含硫酸亚铁,故本方可用于缺铁性贫血。

2)枣参丸 大枣10个,蒸软去核后,加人参3克,同蒸至烂熟,捣匀为丸,分1-2次服用。

3)代参膏 龙眼肉30克,放碗内,加白糖少许,一同蒸至稠膏状,分3-4次服用,用沸水冲服。

4)荔枝红枣汤 荔枝干15克,大枣30克,加水煎汤服。

以上三方,适应于心脾两虚、气血双亏型。

5)桑椹膏 鲜桑椹(或干品600克),绞取汁液,煎熬成稀膏,加蜂蜜300克,一同熬至稠厚,待冷备用。每次10克,以沸水冲服。

6)杞圆膏 枸杞子、龙眼肉各等份,加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏,每次10-20克,沸水冲服。

7)樱桃龙眼羹 龙眼肉10克(或鲜龙眼15克),枸杞子10克,加水适量,煮至充分膨胀后,放入鲜樱桃30克,煮沸,加白糖调味服食。樱桃每100克含铁量为5。9毫克,本方适用于缺铁性贫血。

肝肾阴虚、精血亏损型贫血可从上述三方中择其一方服用。

8)参归鸽肉汤 鸽1只,党参25克,当归12克,加水煨汤服。可用于血亏气虚、脾肾阳虚型贫血。

9)仙人粥 制何首乌30-60克,粳米60克,红枣3-5枚,红糖适量。将制首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入沙锅内煮粥,粥将成时放入红糖以调味,再煮1-2沸即可。适用于肝肾阴虚、精血亏损型贫血。

10)糯米阿胶粥 糯米60克,阿胶30克,红糖少许。先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2-3沸即可。适用于心脾两虚、气血双亏型贫血。

《二》血小板减少性紫癜 

本病是一种以出血为主要表现的疾患。皮肤出血者,多属中医“发斑”、“红疹”和“肌衄”范畴﹔内脏出血者,则包括在中医“血证”之中。药膳对本病有一定的疗效。 

1、常见病型

1)热毒壅盛 皮肤出现紫斑,或有鼻衄、牙龈出血、尿血、便血,烦躁不安,舌质红,苔黄,脉弦数。

2)阴虚内热 皮肤紫斑较多,出血较严重,量多而色鲜,伴有潮热、心烦、手足心热,舌质红,苔干,脉细数。

3)气不摄血 反复出血,周身有斑,兼有鼻衄、齿衄,头晕目眩,面色苍白,唇甲不华,神疲体倦,心悸,动则气短,舌质淡脉弦细弱。

2、食疗中药 

柿树叶 干柿树叶,研细成末,每服3克,开水送服,每日3次,30天为1疗程,如服2个疗程无效者,则应停服。柿叶经霜打后者为佳。

3、药膳复方

1)大枣羊骨粥 羊颈骨1-2根(捣破),大枣20枚(去核),糯米50-100克,共煮稀粥,食盐调味,分次食用。

2)猪皮茅根煎 猪皮500克,白茅根60克(布包),冰糖适量,将猪皮去毛洗净,加入煎好的白茅根水炖至稠粘,再加入冰糖拌匀,分4-5次食用,每日1次,连服数剂。

3)鲜荞麦叶汤 鲜荞麦叶100克,藕节4个,水煎服。每日1次,连服5-7天。

4)鱼鳔羹 黄花鱼鳔200克,旱莲草60克(布包),放入锅内用慢火炖1天,时时搅拌,防止烧焦,使鱼鳔全部炖化,去渣。分4次服用,每日2次,连服数剂,服时加热。

热毒壅盛型紫癜可于上述方中择其一、二方服用。

5)生地侧柏茅根汤 生地50克,侧柏叶15克,白茅根100克,白糖适量,水煎服。每日1剂,连服7-8日。

6)丹皮鳖甲生地汤 丹皮12克,鳖甲50克,生地30克,水煎服。每日1剂,连服8-10剂。

7)鱼鳞胶 青、鲤、鲫鱼等大鱼鳞适量,调料若干。将鱼鳞洗净,加水煮2-4小时,过滤去渣,加黄酒、生姜、食盐、味精等佐料调味,放置1夜后,即成胶冻,切成小块,用酱油、麻油拌食。每次350-400克,每日1次,连服数天。

阴虚内热型紫癜可于以上方中选择服用。

8)枸杞参枣鸡蛋汤 枸杞子10-15克,红枣10枚,党参15克,鸡蛋2个。放沙锅内同煮汤,鸡蛋熟后去壳取蛋,再煮片刻,吃蛋饮汤。每日或隔日1次,连服6-7剂。

9)花生仁衣参枣汤 花生衣6-9克,红枣10枚,党参15克,水煎服。每日1次,7日为1疗程。

10)□姜参鹤汤 黄□15克,炮干姜6克,党参、机鹤草各9克,红糖适量,水煎服。每日1剂,连服数剂。

11)黑豆□鱼汤 黑豆60-90克,塘虱鱼(胡子鲶)2-4条,黄□18克。将塘虱鱼挖去颈“花”(双侧都有)和肠杂,同黑豆、黄□用瓦锅文火炖熟吃。如胃纳不佳,可加陈皮以调气。分2-3餐吃,以免黑豆难以消化而影响吸收。隔日1次,连服数剂。

气不摄血型紫癜可从上述四方中,选择一方服用。  

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