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一谷补一脏:教你五谷怎样吃最养生  

2012-09-10 10:12:57|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  一谷补一脏:教你五谷怎样吃最养生 - 竹之韵 - 竹之韵憩园
 

一谷补一脏:教你五谷怎样吃最养生 

一、大豆重养肾

  大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

   做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

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二、大米重润肺

   大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

   做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

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三、小米重养脾

   小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

   做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

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四、小麦重养心

  小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

  做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

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五、高粱重养肝

  高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

 

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